Jedálniček mnohých z nás obsahuje i vajíčka. Nanešťastie vo väčšine domácností končia ich škrupiny v koši, v tom lepšom prípade v komposte. Ak si ich budete odkladať, tak Vám pomôžu obohatiť pôdu pri výsadbe plodovej zeleniny, ktorá vápnik potrebuje k správnemu rastu a tvorbe zdravých a chutných plodov. Dobré su však i pre izbové rastliny. Čo obsahuje škrupina z vajca? stopové prvky: železo, jód, kobalt,...
Záhrada je miesto, na ktoré sa vždy teším, v čase keď je vonku príjemne teplo. Keď zapadá slnko a z nášho grilu sa šíri vôňa grilovaného mäsa a zeleniny a ja viem, že naši priatelia sú už na ceste a bude fajn večer 🙂 O záhradu sa však treba i starať. Ak ste si ešte nekúpili kalendár na rok 2021, stále môžete. Kalendár je...
Jablčný ocot je potravina, ktorú pozná hádam každý. Jej priaznivé účinky poznajú dámy, ktoré chcú schudnúť, ale i tí ktorí chcú využiť jeho mnohoraké pozitíva na náš organizmus. Jablčný ocot : znižuje cholesterol ničí plesne pomáha pri chudnutí zlepšuje trávenie znižuje hladinu cukru v krvi pozitívne ovplyvňuje krvný tlak je výborný v kuchyni na dochutenie šalátov a všade tam, kde používate...
Kvasenú kapustu určite pozná každý z Vás. Jej účinky na naše zdravie sú naozaj veľké a presne také isté účinky má akákoľvej iná fermentovaná (kvasená) zelenina. Vôbec nemusíte nakladať 30kg zeleniny. Môžete si naložiť aj len 1 kg do pohára alebo do malého 5 litrového súdka. Pozitíva fermentovanej zeleniny Kvasenie alebo inak povedané fermentácie je azda najzdravší spôsob uchovávavnia potravín...
Keď zasadíte cesnak a cibuľu na jeseň, budete mať radosť už na nasledujúcu skorú jar. Cesnak by ste mali sadiť čo najneskôr, keď je viac dní po sebe teplota cca 8 stupňov. Ja som tento rok sadila až v polovici novembra, lebo je vonku relatívne teplo. Zásadou je nesadiť do zamrznutej pôdy. Ak ho zasadíte príliš skoro môže sa začať tlačiť...
Propolis je produkt včiel, ktorý vzniká miešaním živice zo stromov a výlučkov včelích žliaz. Včeličky ho nosia do úľa na zadných nožičkách podobne ako peľ. V úli im v redšej forme slúži na dezinfekciu stien a iných častí úľa a ten hustý je určený na izoláciu úľa. Preto sa mu hovorieva včelí tmel. Propolis je najsilnejší protizápalový prostriedok na obnovu a činnosť buniek. Má veľké množstvo pozitívnych...
Veľkej obľube sa v našich končinách čoraz viac tešia batáty ( sladké zemiaky). Je to z viacerých dôvodov. Jednoducho sa pestujú, majú na jednu rastlinu celkom dobré výnosy, sú zdravé a životaschopné. Vedeli ste, že jedlé sú aj ich listy a dajú sa v kuchyni používať ako špenát? Batát potrebuje k úspešnému pestovaniu a dobrým výnosom minimálne 4 mesiace tepla. Potrebuje viac času...
Je tu jeseň, obdobie, ktoré svet okolo nás farbí do oranžovej, žltej a červenej. Obdobie, kedy sa zima už neúprosne blíži a ešte predtým, ako všetko obelie dáva jasne najavo, že život je krásne farebný. Každý rok vyrezávame so synom tekvice. Keď bol menší vzal do ruky vŕtačku a vŕtal a vŕtal, až kým naša tekvica nedostala názov mliečna dráha 🙂...
Niektorým plodinám tento rok nebolo v domácich biozáhradkách dopriate. I mne napríklad rajčiny napadla pleseň a keď som si pomohla bio postrekom z chrenu, tak prišli bzdochy a cicali a cicali. Výsledok bol žalostný 🙁 Nuž taký je život. To čo však zo záhrady vzišlo treba spracovať či uskladniť, tak aby vydržalo čo najdlhšie a aby sme mohli vitamíny dopĺňať i v zime....
Keď človeka prepadne neprekonateľná chuť na niečo sladké a už je naozaj veľa hodín, tak práve toto maslo môže byť preňho záchrana. Jasné, že orechové maslo nenahradí ten najobľubenejší keks na Slovensku, ale z časti zaženie túžbu po sladkom v neprístojných hodinách 😀 Ja mám veľmi rada kešu orechy a pistácie, maslo z nich je úžasné. Ďalším v poradí je mandľové maslo, ktoré po pridaní...
Soňa Valachovičová